Descrizione
Un evento esclusivo di cocktail e food pairing, dove sapori tradizionali e creatività si incontrano per una serata indimenticabile nella suggestiva cornice del nostro molino a Solarolo di Goito, MN. Inizieremo con una visita della location, seguita da un’esperienza di mixology accompagnata da una selezione gourmet ideata per l’occasione. Il tutto unito dalla bontà degli incredibili bun creati con Farine Perteghella.
Cosa Vivrai
- Un viaggio nei sapori, con una drink list studiata in abbinata ad hamburger d’autore;
- La scoperta di abbinamenti tra i farinacei di Molino Perteghella, gli ingredienti gourmet e drink inediti.
- La possibilità di esplorare le tecniche di preparazione dei cocktail, con un focus sugli accostamenti tra cibo e bevande;
- Un servizio completo e curato in ogni dettaglio, con l’allestimento di una struttura bar tecnica e un barman dedicato.
Drink e Food Pairing
Durante la serata potrai degustare tre proposte food abbinate a cocktail originali:
- Mantua Me Genuit – Un bun alla zucca delica con cotechino, zucca al forno agli aromi tradizionali, provolone Val Padana e mostarda di mele, abbinato a:
- El Piston: Applejack, yuzu, timo e miele, con un tocco di aceto balsamico di Modena, servito in bicchiere old fashioned.
- Legumotto – Un pane brioché al latte con patty di ceci e fagioli rossi, chutney alla rapa rossa, mozzarella fiordilatte e maionese alla paprika affumicata, accompagnato da:
- On the Sky: Gin, sciroppo di ananas arrosto, limone e sale, con aria al passion fruit e prosecco. Un cocktail in equilibrio tra dolce e salato, pensato per esaltare le note affumicate del panino.
- The B&B “Beef & Brie” – Bun al Cerealotto Perteghella con patty di fassona, brie fondente, cipolla fritta e salsa burger, abbinato a:
- Bocadillo de lo Jefe: Vodka al bacon affumicato, salsa di pomodoro della nonna, limone e salsa di soia, guarnito con peperone verde. Un twist tra freschezza e tradizione che richiama i sapori del panino.
Informazioni utili
Date degli eventi: sabato 29 novembre
Orario visita serale al molino: 20:00
Orario di inizio drink e food paring: 20:45
Costo a persona: 60,00 € con possibilità di pagamento in loco
Partecipanti: massimo 40
Location: La Farinoteca
Indirizzo
Via Molino Nuovo, 43 – Solarolo di Goito (Mantova).
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